营养分析：

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

原料：

娃娃菜、小尖椒、干辣椒、葱、姜、花椒、蒜、盐、醋、糖、胡椒粉、山茶油

做法：

1. 把娃娃菜洗净剥皮，小尖椒切丝，蒜、葱切片，姜切末。

2. 配料。将花椒、干辣椒、小尖椒、葱姜蒜放入盘中，待用。倒入山茶油，烧热。待油红后，放入配料，翻炒。

3. 将娃娃菜倒入锅中，继续翻炒。

4. 翻炒约莫1分钟，放入盐、醋、糖、胡椒粉，皆适量，待熟后，呈出。

小贴士：

娃娃菜经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。而食用茶油可以利气、通便、消火、助消化。茶油配合娃娃菜成了消热清火，利尿通便的佳品。