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茶油酸辣娃娃菜
发布人/来源:龙川绿油农业    浏览: 3382    发布时间:2015年12月19日


营养分析:

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

原料:

娃娃菜、小尖椒、干辣椒、葱、姜、花椒、蒜、盐、醋、糖、胡椒粉、山茶油

做法:

1. 把娃娃菜洗净剥皮,小尖椒切丝,蒜、葱切片,姜切末。

2. 配料。将花椒、干辣椒、小尖椒、葱姜蒜放入盘中,待用。倒入山茶油,烧热。待油红后,放入配料,翻炒。

3. 将娃娃菜倒入锅中,继续翻炒。

4. 翻炒约莫1分钟,放入盐、醋、糖、胡椒粉,皆适量,待熟后,呈出。

小贴士:

娃娃菜经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。而食用茶油可以利气、通便、消火、助消化。茶油配合娃娃菜成了消热清火,利尿通便的佳品。

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