买山茶油，时机选对了，品质和价格都能兼得。

       山茶果从开花到成熟，需历经秋、冬、春、夏、秋五个季节，足足十三个月才完成养分积累。每年霜降前后（10月下旬），油茶果的油脂含量达到最高值，油质也最好。此时采摘的茶果饱满成熟，榨出的山茶油色泽金黄、香气浓。新采摘的茶果经人工剥籽、艳阳天晾晒后压榨——每年10月底至11月，正是全年最新鲜的头道新油上市的季节。

       对想买到正宗新鲜茶油的人来说，这段时间也是比较好的入手时机。每年油茶果采摘季，绿油农业都会举办一年一度的“油茶节”，集中回馈一直关注和支持的老朋友。油茶节期间供应的每一滴油，都是用当年霜降前后新鲜采摘的茶果，经人工剥籽、艳阳天晾晒后新鲜压榨而成，香气和口感都处于最佳状态。

       绿油传承龙川古法榨油技艺（河源市非物质文化遗产），其榨油工艺需先将茶籽粉蒸熟再压榨，新油香气格外浓郁醇厚。产品获得种植有机与生产有机“双有机”认证，“绿油”品牌更荣膺 “广东十大茶油品牌” 。旗下“绿油”老树茶油与“绿优原生”有机山茶油，都是当年的新鲜品质。

       一年就这么一批新油上市。想尝到正宗、新鲜、香气正浓的头道山茶油，可选择每年霜降后（11月—12月）生产的山茶油，或者直接留意一下绿油农业的油茶节就好。