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吃货福利!绿油小镇的澳洲淡水龙虾“蓝龙”上市啦!!
发布人/来源:龙川绿油农业    浏览: 403    发布时间:2022年09月03日

目前

小龙虾迎来了淡季

比小龙虾更硕大肥美的

当然属于澳洲淡水蓝龙虾啦

绿油小镇的蓝龙迎来了丰收

一只只晶莹丰润的蓝龙陆续上岸

一起来看看吧


澳洲淡水蓝龙虾原产于澳洲北部的热带地区

因粗壮威武酷似海中龙虾,故称为澳洲淡水龙虾


它通体青蓝色,有一对彪悍大鳌

大螯上有一条鲜红的带状薄膜


蓝龙可生存温度为5-38℃

适宜生长水温为22-32℃


平日里在水中洞穴栖息

每天在水中溜达来溜达去很喜爱运动

吃得也比较杂,虾、鱼、南瓜、麦片、黄豆啥都吃

性情温和,抗病能力强





蓝龙与普通小龙虾放在一起,谁大谁小

眼可见,蓝龙的肉质也是极其厚实的

蓝龙和普通小龙虾还有什么区别呢?

首先颜值,蓝宝石色的虾壳很亮眼







小龙虾含肉率30%左右,蓝龙达到45%左右

壳薄、肉多、含虾黄多、虾尾肉多

吃起来超带劲,超过瘾


蓝龙肉质更甜,虾黄鲜美

有蟹黄口感,虾钳里都是紧实饱满的肉




蓝龙富含丰富的虾青素高蛋白和人体所需的钙及多种氨基酸,虾青素在虾体内可与蛋白质结合, 会使虾壳呈现青蓝色。而蓝龙的虾青素是普通小龙虾的9倍,正因如此,它才会生就一副青蓝色的模样





宝妈们都知道虾青素的着色性、增强机体的特性

已被广泛认可




剥虾口诀:“一掰头、二掐身、三剥皮!”

1.先剥掉虾头外壳,吃掉高营养虾黄、虾膏;

2.双手紧握虾腹与虾背边缘,将虾腹壳掐裂;

3.剥开虾身底一二节,捏肉拔掉虾尾,

蘸着美味汤汁或酱料,品尝美味虾肉虾钳。






绿油初心山庄坐落在中国美丽乡村-大洋村,是绿油花果树小镇景区内的休闲山庄,初心山庄主理粤菜和客家菜,用自家绿油老树山茶油烹饪,专注于原汁原味以及均衡营养,装修精致典雅,回归自然!

澳洲水蓝龙虾




▲澳洲淡水蓝龙虾


▲特色茶油鱼生




▲天鹅五味



▲特色猪头壳



▲茶油蒸鸡


▲秘制牛肋骨




▲客家酿豆腐










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