目前

小龙虾迎来了淡季

比小龙虾更硕大肥美的

当然属于澳洲淡水蓝龙虾啦

绿油小镇的蓝龙迎来了丰收

一只只晶莹丰润的蓝龙陆续上岸

一起来看看吧

澳洲淡水蓝龙虾原产于澳洲北部的热带地区

因粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾

它通体青蓝色，有一对彪悍大鳌

大螯上有一条鲜红的带状薄膜

蓝龙可生存温度为5-38℃

适宜生长水温为22-32℃

平日里在水中洞穴栖息

每天在水中溜达来溜达去，很喜爱运动

吃得也比较杂，虾、鱼、南瓜、麦片、黄豆啥都吃

性情温和，抗病能力强

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蓝龙与普通小龙虾放在一起，谁大谁小

肉眼可见，蓝龙的肉质也是极其厚实的

蓝龙和普通小龙虾还有什么区别呢？

首先颜值，蓝宝石色的虾壳很亮眼

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小龙虾含肉率30%左右，蓝龙达到45%左右

壳薄、肉多、含虾黄多、虾尾肉多

吃起来超带劲，超过瘾

蓝龙肉质更甜，虾黄鲜美

有蟹黄口感，虾钳里都是紧实饱满的肉

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蓝龙富含丰富的虾青素，高蛋白和人体所需的钙及多种氨基酸，虾青素在虾体内可与蛋白质结合, 会使虾壳呈现青蓝色。而蓝龙的虾青素是普通小龙虾的9倍，正因如此，它才会生就一副青蓝色的模样

宝妈们都知道虾青素的着色性、增强机体的特性

已被广泛认可

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剥虾口诀：“一掰头、二掐身、三剥皮！”

1.先剥掉虾头外壳，吃掉高营养虾黄、虾膏；

2.双手紧握虾腹与虾背边缘，将虾腹壳掐裂；

3.剥开虾身底一二节，捏肉拔掉虾尾，

蘸着美味汤汁或酱料，品尝美味虾肉虾钳。

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绿油初心山庄坐落在中国美丽乡村-大洋村，是绿油花果树小镇景区内的休闲山庄，初心山庄主理粤菜和客家菜，用自家绿油老树山茶油烹饪，专注于原汁原味以及均衡营养，装修精致典雅，回归自然！

澳洲水蓝龙虾

▲澳洲淡水蓝龙虾

▲特色茶油鱼生

▲天鹅五味

▲特色猪头壳

▲茶油蒸鸡

▲秘制牛肋骨

▲客家酿豆腐

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